Виното в СкараБар се дели на "евтино" и "скъпо", съответно на цена 19.90 и 31.90 лв. Продаваме вино само в бутилка, което се внася специално за двете заведения. Не предлагаме наливно вино, тъй като се отнасяме особено сериозно към качеството на продуктите, с които работим, и за съжаление това на наливното вино не отговаря на изискванията ни.
Виното на къщата, или така нареченото "евтино" вино, идва от кооператива “Марнон” в Южна Франция. Избата се намира в регионите Люберон и Венту на областта Прованс и в нея членуват 2000 лозари, обработващи 8 500 хектара лозя. Името “Марнон” е символ за философията на новото поколение лозари и винари от Южна Франция, работещи за високо качество, отворени за новостите и едновременно с това уважаващи традициите на земите си. Целта на избата е произвеждането на сортови и тероарни вина, задоволяващи все по-високите изисквания на днешната клиентела за много добро качество на добра цена.
СкараБар работи с вината от серията “Les Grains”:
Chardonnay - блестящ бледо жълт цвят, силно ароматен нос с нотки на тропически плодове (ананас) и цитруси (лимонов пай). Добре балансирано, свежо и плътно тяло с добра дължина. Подходящо като аперитив или с леки предястия, леки риби и меки сирена. Сервирайте на 9°C.
Rose de Syrah - блестящ ярко розов цвят. Атрактивен плодов нос – горска ягода, малина, флорални акценти, захаросани плодове. Свежо тяло с отявлени нотки на цариградско грозде и бяла праскова, добра дължина. Подходящо за аперитив, както и с агнешко, зеленчукови пайове, салати. Сервирайте на 8-10°C.
Syrah - дълбок рубинен цвят. Жив нос с много плод (черна череша, слива) и подправки. Плодово тяло с нотки на касис и сладки подправки. Подходящо като аперитив, ароматни сирена и средиземноморска кухня.
"Скъпото" вино е изненадата и наградата за любопитните в СкараБар, които ще оценят немасовите и редки вина.
В СкараБар 2, на ул. Бенковски 12 работи винен магазин, който предлага вината на фирмите “Project-AW” и “Vinexcellence” от Австрия, Австралия и Франция. Вината могат да бъдат закупени за вкъщи или изпити на място в ресторанта.
